Vino Blanco Encinillas Blanquisimo Crianza 750 ml

PRODUCTORBodega y Viñedos Encinillas. SITUACIÓNViñedo ubicado sobre el valle de encinillas con clima desértico de gran amplitud térmica. VARIEDADES100% Chardonnay. VINIFICACIÓNNuestras prácticas de vinificación son aquellas que tradicionalmente se usan en los grandes vinos. Buscamos así una extracción óptima de color y sobre todo de aromas y sabores, aunque siempre atentos a preservar el carácter y la personalidad que entregan nuestros viñedos. Maceración de 24 horas con temperaturas controladas. Vinificación en tanques de acero inoxidable a 18°C.Al finalizar el proceso de vinificación se somete a una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés. DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA Vista: Un vino muy brillante amarillo pajizo con destellos dorados Nariz: Frutal, manzana amarilla, piñas maduras, almendras, miel, vainillas y brioche, notas a levaduras y fermentos. Boca: Complejo de gran untuosidad sabores de guayaba, caramelo, vainillas y mantequilla, con un final largo y cálido. SUGERENCIA DE MARIDAJEUn vino que puede acompañar carne de ternera, pastas con grandes salsas, quesos maduros, pulpo asado, pescados grasos, aves y moles *Añada sujeta a cambio sin previo aviso.