Baron Balche Kan / ZF

Varietales:  100% ZINFANDEL   FICHA DE CATA: Vista: rojo rubí con una tonalidad violácea, Nariz: zarzamora, higo, vainilla, tostada y floral. Boca: persistente, acidez balanceada, frutos maduros.   Maridaje: Perfecta combinación, con mole, pipián adobo, o alimentos condimentados.   FICHA TECNICA   Fermentación : Temperatura controlada a 28 ° - 30º C Crianza en Barrica: 24 Meses Barrica Americana. Alcohol: 13,5 ° Temperatura de consumo : 16 ° -18 ° Potencia de guarda: 8-10 años.